Macelleria Lama
La Macelleria Lama ad Aversa è un punto di riferimento per chi cerca carne di qualità superiore e lavorazioni artigianali come una volta. La nostra filosofia si basa su tradizione, rispetto della materia prima e lavorazioni senza compromessi: solo carne selezionata, sale e passione.
Specializzati nella lavorazione del suino e del prestigioso Maialino Nero Casertano, proponiamo una filiera corta e controllata che valorizza ogni taglio. Tra i nostri prodotti freschi spiccano le costolette, tracchie, filetto, prosciutto, lonza e pancetta, tutti lavorati secondo metodi tradizionali che esaltano gusto e autenticità.
Uno dei nostri fiori all’occhiello è la salsiccia a punta di coltello, preparata come si faceva un tempo: carne selezionata, taglio manuale e nessun additivo. Un sapore intenso e genuino che racconta la vera tradizione norcina campana.
Orari
Dom: Chiuso
Perché Scegliere Macelleria Lama
Scegliere Macelleria Lama significa affidarsi a una realtà che mette al primo posto qualità, tradizione e genuinità. Da sempre selezioniamo con cura le migliori carni, valorizzando il Maialino Nero Casertano e proponendo prodotti realizzati secondo gli antichi metodi della norcineria.
La nostra salsiccia a punta di coltello, preparata come una volta, e i salumi artigianali stagionati naturalmente sono il risultato di una lavorazione attenta, senza conservanti né additivi, utilizzando esclusivamente carne di qualità, sale e il giusto tempo di stagionatura. Accanto alle specialità di suino, proponiamo anche pregiati tagli di Scottona, scelti per offrire gusto, tenerezza e qualità in ogni preparazione.
Ogni prodotto nasce dalla passione per il nostro mestiere e dal desiderio di portare sulla vostra tavola sapori autentici, nel pieno rispetto della tradizione artigianale.